воскресенье, 26 сентября 2010
Для основы запеканки вам потребуется
- 400 г творога
- около 1/2 стакана (100 мл) молока
- 110-130 г сахара
- 2 яйца
- 4 ст. ложки (70 г) манной крупы
- 40 г (2 ст. ложки со средней горкой) крахмала
- цедра 1/2 лимона
- 1 ч. ложка лимонного сока
- ванилин на кончике чайной ложки или ванильный сахар
- щепотка соли
Для верха:
- 1 стакан вишен без косточек
- 5-6 небольших яблок
- 3-4 ст. ложек сметаны
- сахар и корица по вкусу
Примечание: Запеканка прекрасно получается с любыми ягодами или фруктами, а творог должен быть однородным, без крупинок и не очень сухим. Лучше всего использовать не слишком влажную творожную массу.
Ингредиенты рассчитаны для формы диаметром 22 см.
Способ приготовления:
- Манную крупу залейте теплой водой (около 40°С), чтобы вода покрыла крупу, и оставьте набухать на 1 час.
- Желтки отделите от белков.
- Желтки разотрите с половиной сахара до белой пены, а затем с разбухшей манной крупой и оставшимся сахаром.
- Творог разведите 3/4 молока. Если творог совершенно однородный, просто хорошенько смешайте его с молоком. В противном случае протрите разведенный творог через сито 1-2 раза. Полученная творожная масса должна быть консистенции очень густой сметаны. Если нужно, добавьте больше молока.
- Добавьте подготовленный творог в желтково-манную массу, сдобрите ванилином, хорошо вымешайте.
- Натрите цедру лимона в посуду с тестом, добавьте лимонный сок, перемешайте.
- Яичные белки взбейте со щепоткой соли в крутую пену (небольшое количество соли делает стенки белковых пузырьков эластичнее и прочнее), добавьте в тесто, перемешивая осторожными движениями сверху вниз.
- Добавьте в массу крахмал, тщательно, но осторожно вымешайте.
- Массу для запеканки вылейте в смазанную маслом и посыпанную манной крупой разъемную форму.
- Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками, выложите на тесто, густо посыпьте корицей.
- Полейте поверхность запеканки сметаной, перемешанной с сахаром. Она сохранит сочность яблок и скрепит их.
- Поверх сметаны не очень густо разложите вишни.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Если верх начнет пригорать, прикройте форму бумагой. Остывшая запеканка немного оседает, но избежать этого практически невозможно.
- Дайте запеканке полностью остыть и только потом достаньте из формы и нарежьте на порции.
Собор Парижской Богоматери (Notre Dame de Paris) — географическое и духовное «сердце» Парижа, расположен в восточной части острова Сите, на месте первой христианской церкви Парижа — базилики Святого Стефана, построенной, в свою очередь, на месте галло-римского храма Юпитера.
Marie Francois Firmin Girard
Строительство началось в 1163, при Людовике VII Французском. Историки расходятся в мнениях о том, кто именно заложил первый камень в фундамент собора — епископ Морис де Сюлли или папа Александр III. Главный алтарь собора освятили в мае 1182 года, к 1196 году неф здания был почти закончен, работы продолжались только на главном фасаде. К 1250 году строительство собора в основном было завершено, а в 1315 году закончена и внутренняя отделка.
Главными создателями Нотр-Дам считаются два архитектора — Жан де Шель и Пьер де Монтрей (создатель Св. Капеллы) В ходе строительства собора в нём принимало участие много разных архитекторов, о чём свидетельствуют отличающиеся стилем и разные по высоте западная сторона и башни.
В соборе проявляется двойственность стилистических влияний: с одной стороны, присутствуют отголоски романского стиля Нормандии со свойственным ему мощным и плотным единством, а с другой, — использованы новаторские архитектурные достижения готического стиля, которые придают зданию легкость и создают впечатление простоты вертикальной конструкции.
Мощный и величественный фасад разделён по вертикали на три части пилястрами, а по горизонтали — на три яруса галереями, при этом нижний ярус, в свою очередь, имеет три глубоких портала.Главный фасад собора имеет три двери.Над ними идёт аркада (Галерея Королей) с двадцатью восемью статуями, представляющими царей древней Иудеи.
На верхнем тимпане — Христос и два ангела с двух сторон.
Над тремя стрельчатыми порталами входов — скульптурные панно с разными эпизодами из Евангелия.Над центральным входом помещено изображение Страшного суда. По семь статуй поддерживают арки входа (1210 г.). В центре Христос-Судия.На нижней перемычке изображены мертвецы, вставшие из могил. Их разбудили два ангела с трубами. Среди мертвецов — один король, один папа, воины и женщины (символизирует присутствие на Страшном суде всего человечества).
Closer view of Portal of the Last Judgement at Notre Dame de Paris
Portal of Saint Anne at Notre Dame de Paris
Portal of the Last Judgement at Notre Dame de Paris
Left side of the door, Portal of the Last Judgement at Notre Dame de Paris
Right side of the door, Portal of the Last Judgement at Notre Dame de Paris
Portal of the Virgin at Notre Dame de Paris
Left side of the door, Portal of the Virgin at Notre Dame de Paris
Right side of the door, Portal of the Virgin at Notre Dame de Paris
Крыша собора выполнена из свинцовых плиток 5 мм толщиной, уложенных внахлестку, и вес всей крыши составляет 210 тонн.Верхняя часть собора украшена изображениями гаргулий (торчащие концы балок, украшенные мордами фантастических существ) и химер (это отдельные статуи фантастических существ).В средние века химер на соборе не было. Поставить их, взяв за образец средневековых гаргулий, придумал реставратор — архитектор Виолле-ле-Дюк. Выполнили их пятнадцать скульпторов, руководимых Жоффруа Дешоме.
Собор с его великолепным внутренним убранством в течение многих веков служил местом проведения королевских бракосочетаний, императорских коронаций и национальных похорон.Как и в других готических храмах, здесь нет настенной живописи, и единственным источником цвета являются многочисленные витражи высоких стрельчатых окон.
Значительная часть витражей выполнена в середине ХIХ века . Главный витраж — роза над входом в собор — частично подлинная, сохранившаяся от Средних веков (9,6 метров в диаметре). В центре ее Богоматерь, вокруг — сезонные сельские работы, знаки зодиака, достоинства и грехи. Две боковые розы на северном и южном фасадах собора в обоих трансептах — по 13 метров в диаметре (самые большие в Европе). При реставрации витражи окон предполагались сначала белые, но Проспер Мериме настоял на том, чтобы они были выполнены похожими на средневековые.
The south rose window of Notre Dame de Paris
Stained glass window, Notre Dame de Paris
Another chapel in Notre Dame de Paris
Внутри собора трансепты (поперечные нефы), пересекаясь с главным продольным, в плане образуют крест, но в Нотр-Даме трансепты несколько шире, чем сам неф. По центру длинного нефа — последовательная серия скульптурных сцен из Евангелия.
In the treasury of Notre Dame de Paris
Паникадило собора (люстра) выполнено из посеребренной бронзы по рисунку Виоле Ле Дюка взамен переплавленного в 1792 году.
Первый большой орган был установлен в соборе в 1402 году. Для этих целей использовали старый орган, помещенный в новый готический корпус. Подобный инструмент не мог озвучить огромное пространство собора, поэтому в 1730 году Франсуа-Анри Клико выполнил его достройку. Инструмент состоял из 46 регистров, расположенных на пяти мануалах. При его строительстве использовалась большая часть труб оригинального инструмента, 12 из которых сохранились до настоящего момента. Орган приобрел и свой нынешний корпус с фасадом в стиле Людовика XVI.
а теперь небольшая прогулка вокруг собора...
Статуя Карла Великого перед собором
Прекрасные ромашки на площади вокруг собора
Позади собора "Фонтан девственницы" архитектор Vigoureux 1845 г.
Вот так выглядел собор много лет назад .Художник Edwin Deakin
NOTRE DAME de PARIS ночью... наши дни...
Нам потребуется: свеча, салфетка с узором, ложка и ещё одна греющая свеча для разогрева ложки.
1. Вырезаем элементы из салфетки.
Отделяем два нижних слоя бумаги и прикладываем элемент на свечу.
2. Нагреваем ложку на огне
3. Горячей ложкой, плавным движениями, проводим от центра элемента к краям.
Под ложкой будут появляется даже небольшие лужицы парафина, если долго водить по одному месту.
Салфетка на ваших глазах, мгновенно пропитается парафином и намертво пристанет к свече.
Часть Деда Мороза припаяна. Обратите внимание на разный цвет опушки рукавов. Та что темнее стала узором свечи, тогда как носок ещё развевается на ветру.
4. Аккуратно по кругу проходимся губкой и шкурим поверхность.
Все. Свеча готова! Можно её всячески украсить, а можно оставить так как есть. Узор будет гореть вместе со свечой - проверено на себе. (автор Анна Annsky )
Источник: рассылки -mama.darievna.ru
Вечер добрый, LibertyAm. Проходите. Не стесняйтесь. Располагайтесь. Будем знакомы. 
суббота, 25 сентября 2010
Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.
Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.
ИСКУССТВО КУЛИНАРОВ ВОСТОКА
Венеция очень-очень романтическая. Сюда ни в коем случае нельзя ездить "наскоками", большой туристической толпой, на два дня - как, к сожалению, делает большинство посещающих этот город россиян. Венеция достойна спокойствия и любви. Она не терпит суеты - да и, собственно, на ее узких "водяных" улицах суета практически невозможна. В этот город нужно приезжать не спеша, на неделю, и желательно - с любимым человеком. Тогда Венеция раскроется перед вами, как венецианский кружевной веер, всеми своими красотами и бесконечными удивлениями.
читать дальше
пятница, 24 сентября 2010
Рада приветствовать, diagnoz85. Милости прошу. Будте как дома.
Японский художник Shu Mizoguchi - славный продолжатель цифрового изобразительного искусства Кагайи и Такаки. В его работах сочные хрустальные краски, но это уже не эксплуатация голубого, как у Кагайи, а сочетание всех цветов радуги. О биографии, к сожалению, известно мало, так как официальный сайт - shu-littlebit.com/ - на японском.
Шу Мизогучи родился в 1972 году в Хиросиме. Работал художником-графиком в компании по созданию компьютерных игр. Сейчас он независимый художник, автор многих прекрасных работ в стиле фэнтези. Свои работы он подписывает как "Shu" (сокращенная форма его имени Shuichi).
Шу Мизогучи родился в 1972 году в Хиросиме. Работал художником-графиком в компании по созданию компьютерных игр. Сейчас он независимый художник, автор многих прекрасных работ в стиле фэнтези. Свои работы он подписывает как "Shu" (сокращенная форма его имени Shuichi).
Погрузимся в сказку >>>
УТРО ДЛЯ ХУДОЖНИКА. ЕРГАКИ
путешествуем
путешествуем
ПЕРЕД РАССВЕТОМ. ЕРГАКИ
МЕСТО ДЛЯ МЕДИТАЦИИ. ЕРГАКИ 
КРАСКИ ОСЕНИ
ЗА ТУМАНОМ И ЗА ЗАПАХОМ ТАЙГИ...
ЗА ТУМАНОМ И ЗА ЗАПАХОМ ТАЙГИ...
НЕЖНОЕ УТРО
СКАЛА ШАМАНКА, БАЙКАЛ 
СВЕТ ВЕЧЕРНЕЙ ЗАРИ, БАЙКАЛ
ОСЕННЕЕ УТРО, САЯНЫ
ВЕЧЕРНИЙ КРАСНОЯРСК
ИЮЛЬСКИЙ ВЕЧЕР. ЕРГАКИ
ЕРГАКИ, ОЗЕРО ГОРНЫХ ДУХОВ, ПАРАБОЛА
ОЗЕРО СВЕТЛОЕ
САЯНСКИЙ ВЕЧЕР 
ИВАН ЧАЙ 
ОЗЕРО ХУДОЖНИКОВ, ЛЕТО.
ПОСЛЕДНЯЯ ОСЕНЬ
УТРО МОЕГО ГОРОДА
рыжая осень
КОРОЛЕВСКАЯ КАЛИТКА, КРАСНОЯРСКИЕ СТОЛБЫ
ДОЖДЬ В ЕРГАКАХ
сон
ОСЕНЬ, ОЙСКОЕ ОЗЕРО. ЕРГАКИ
ОСЕНЬ НА КРАСНОЯРСКИХ СТОЛБАХ
ОСЕННИЕ РИТМЫ
ОСЕНЬ В САЯНАХ
ОЗЕРО ХУДОЖНИКОВ. ОСЕНЬ
СВЕТ
РЕКА ТУШКАНЧИК
ОСЕННИЙ БРИЗ Постоянно находясь наедине с природой, при долгом и полном созерцании, вдруг, в какой-то момент начинаю воспринимать окружающий меня мир совсем по-другому... Здесь, осенний ветер, из водной глади создал своеобразный и необычный фон, деревья при этом, стали восприниматься совсем по-другому.
ДОЖДЬ В ЕРГАКАХ
ЛЕДЯНОЕ ОЗЕРО. ЕРГАКИ
МЕСТО, ГДЕ СВЕТ Ранним утром снимая Ойское озере в Ергаках, летний дожь подарил мне радугу и пошел дальше. Это был локальный дождь, он двигался в соседнюю долину. Представил, что при боковом восходящем солнце будет интересный эффект, я устремился на перевал. Бежал вслед за дождем, и на перевале передо мной открылось природное действие. Остановился как изумленный, смотрел и понимал, что ни одна камера, этого не сможет передать! Потом опомнился, и начал снимать... Между первым кадрам и последним когда закончился этот природный спектакль прошло пять минут!!! Насколько мне удалось это передать, Вам судить дорогие друзья и коллеги.
ПРЫЖОК. ЗУБ ДРАКОНА, ЕРГАКИ
Условия для съемки не совсем удобные, для более удобной точки пришлось применить навыки скалолазания, спуститься чуть ниже гребня. Ждали световое окно, прыжок откладывался. Только по голосу заметил, Алексей нервничал. Наконец свет подходящий, командую "Можно". Леша становиться к месту отрыва, я напряжен тоже. Слышу, чуть севшим голосом "Увидимся!", все пошел...!!!
КАМЕННЫЙ ОСТРОВ-5
Этой серией хочу показать насколько многообразен и неповторим наш мир, если смотреть на один и тот-же сюжет с разных сторон и в разное время... Может для кого-то это будет банальность...
При съемке, небо после дождя, было настолько синим, что и придало невероятный цвет озеру "Художников".
КАМЕННЫЙ ОСТРОВ-4
Очередной раз, посещая «Озеро Художников» в Ергаках, я обратил внимание на тающий снег.
Решил его использовать в качестве фона, при съемке каменного островка. Только на третий день ожидания, утренние лучи осветили фактуру снега.
Уже во время съемки, обратил внимание на легкий ветерок, гулявший по озеру. Осталось дождаться, когда он пройдет по нижней части кадра, чтобы
отражение высокого дерева стало слегка размытым. В этом случае композиция мне показалась наиболее законченной.
Решил его использовать в качестве фона, при съемке каменного островка. Только на третий день ожидания, утренние лучи осветили фактуру снега.
Уже во время съемки, обратил внимание на легкий ветерок, гулявший по озеру. Осталось дождаться, когда он пройдет по нижней части кадра, чтобы
отражение высокого дерева стало слегка размытым. В этом случае композиция мне показалась наиболее законченной.
КАМЕННЫЙ ОСТРОВ-3
Под зонтиком, со штатива, на курумнике. Холодно и неудобно. Идет дождь - нет тумана, наползает туман – кончается дождь, или дождь – да туман не той интенсивности, и так почти целый день. Нужно было дождаться , когда туман закроет Д.П. а средний слегка размоет. Cколько ждал, этот день, не помню.
Под зонтиком, со штатива, на курумнике. Холодно и неудобно. Идет дождь - нет тумана, наползает туман – кончается дождь, или дождь – да туман не той интенсивности, и так почти целый день. Нужно было дождаться , когда туман закроет Д.П. а средний слегка размоет. Cколько ждал, этот день, не помню.
Каменный остров-2
Каменный остров-1
Ергаки
Лунная ночь
Радуга в горах
Летнее
Каково ваше первое впечатление от увиденных ниже картинок? Многие ответят да обычные фотографии животных, очень милые кошечки. Но вот есть один момент в этих изображениях они сделаны с помощью: цветных карандашей, акварели и акрила, художником Колином Богле. Он один из первых начал рисовать фотографические изображения, которые сделали его невероятно известным и авторитетным художникам, который выставляется в лучших галереях мира.
четверг, 23 сентября 2010
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Капуста-0,5кг. Майонез-200гр. Сметана-200гр. Яйца-4шт. Мука-4стол.ложки. Разрыхлитель теста-0,5пакетика.Соль,перец,специи-по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все продукты(кроме капусты)-смешать. Получится тесто,консистенции жидкой сметаны. Капусту нарезать, выложить на сухую сковороду,залить тестом и дать постоять. Когда тесто протечёт до дна-поставить в горячую духовку и печь при 180гр.,до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ооооо! Bri, Olchik66! Рада, очень рада! Милости прошу.
Чем богаты... Делюсь самым любимым. От себя, можно сказать, отрываю. 
Чем богаты... Делюсь самым любимым. От себя, можно сказать, отрываю.
Сегодня Хулио свет наш Иглесиасу исполнилось 67 лет. 
Ну до чего шикарный мужчина! Здоровья ему, счастья. Пусть радует нас как можно дольше и чаще.
Все последние клипы и записи выступлений захапала жаднющая Sony Music Entertainment ( шоб им долго жить... ...но бедно!). Выкладываю старенькие, но нестареющие.
Ну до чего шикарный мужчина! Здоровья ему, счастья. Пусть радует нас как можно дольше и чаще.
Все последние клипы и записи выступлений захапала жаднющая Sony Music Entertainment ( шоб им долго жить... ...но бедно!
). Выкладываю старенькие, но нестареющие.куклы всё-таки остаются частичкой детства. Поэтому сложно поверить, что у одного из известнейших немецких мастеров, лучезарной Аннет Химштедт (Annette Himstedt), в детстве не было ни одной куклы...
Семья Аннет бежала из Саксонии сразу после окончания Второй мировой. Жили бедно и трудно, было не до кукол. Но когда девочка выросла, то компенсировала это лишение сполна.
Himstedt Heaven
Начиналось всё вполне обыденно: как многие мамы, Аннет мастерила куколок для своей дочки. Но она почувствовала в этом уютном домашнем занятии свое призвание, и перешла с подручных материалов на фарфор, а первыми натурщиками и натурщицами оказывались соседские дети.
>>>>>>>
