Картофель по-гусарски.

[Moira2]

 

	Этот картофель подойдет и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, и как самостоятельное блюдо с соусом.
	Ингредиенты:   3 крупные картофелины 2 столовые ложки горчицы Для кляра: 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки растительного масла Пиво Соль
В подсоленной воде сварить картофель в мундире:
Остудить, очистить и нарезать поперек кружками:
Каждый кружок слегка смазать горчицей:
Для кляра растереть масло с мукой и солью:
Влить пиво, интенсивно перемешать до густоты сметаны, по необходимости подливая пиво:
Каждый кружок картофеля обмакнуть в кляр:
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Зарумянить с обеих сторон:
Подать картофель горячим с соусом:
источник

@темы: вкусности